Rezepte » Grillierte Rehburger

Country Corner � Rund um den Wilden Westen � Rund um den Wilden Westen � Rezepte � Grillierte Rehburger

Themen-Einstellungen

Bereich wechseln

Forenregeln Forenregeln F�r unsere G�ste F�r unsere G�ste Vorstellungsthread Friendly Pages Befreundete Homepages Rund um den Wilden Westen Rund um den Wilden Westen Arbeit mit Pferden Ber�chtigte Banden Ber�hmte Forts Ber�hmte Western Towns Ber�hmte Pers�nlichkeiten Der B�rgerkrieg Der Cowboy Der Goldrausch Die gro�en Rinder und Weidekriege Die Indianer Die Kavallerie Der Saloon Eroberung und Besiedelung des Westens Gunfighter and Outlaws Lebensumst�nde im Wilden Westen Politik Recht und Ordnung Reenactment & Lagerleben Rezepte Technik Terretorien Transportmittel und Transportwege Trapper und Fallensteller Waffen des Wilden Westens Westfrauen Wildwest Feeling erleben Trucker Treff Haftungsausschluss Haftungsausschluss

#1 | Grillierte Rehburger datum

28.07.2011 16:58

Ein Rezept aus den Plains - angepasst an die Möglichkeiten des 21. Jahrhunderts

750 g Rehfleisch, gehackt 4 dicke Küchlein formen (wie Hamburger)
16 Tranchen Speck (ca. 5 cm lang) auf jede Seite 2 Tranchen legen
Grillieren:
a) am offenen Feuer ca. 2 Min. auf jeder Seite
b) in der Pfanne 2-3 Minunten
c) im Ofengrill 3-4 Minuten
3 Silberzwiebeln, gehackt
0,6 dl trockenen Rotwein
Salz
Pfeffer
4 Brötchen (Weggli), halbiert u. getoastet Die fertigen "Rehburger" auf eine Hälfte des Brötchens legen, Salz, Pfeffer u. Zwiebeln darüberstreuen und 1 Esslöffel Wein garübergiessen. Zweite Hälfte des Brötchens darüberlegen

LET THERE BE COUNTRY!

Antworten

� **