8 Portionen

Zutaten
8 bis 10 Mais-Tortillas
1/2 Bund gehackter frischer Koriander oder Petersilie
Pflanzenöl
200 g saure Sahne
2 gehackte Zwiebeln
200 ml grüne Salsa
geriebener Käse
1 Avocado, in Scheiben
500 g bereits gegarte Hühnerbrust, in Würfeln

Zubereitung

Tortillas wie oben beschrieben vorbereiten (oder fertige Tacoschalen verwenden). Zwiebeln in etwas Öl schön weich dünsten, Salsa dazugeben, dann Hühnchenfleisch und Koriander durchschmischen und erhitzen. Zuletzt saure Sahne einrühren (nicht mehr kochen!) und mit Salz abschmecken. In die warmen Tacoschalen füllen, mit Käse und Avocadoscheiben garnieren.

Tipp

Eine etwas mildere Taco-Version. Auch hervorragend geeignet, um Reste von Truthahn-/Hähnchenbraten aufzubrauchen.