Man nehme:

einen großen Topf ca. 40 l für das Lagerfeuer:

6 kg gemischtes Hackfleisch
1 kg mittelgroße bis große Zwiebeln
2 gr. Dosen Rote Kidneybohnen
5 Dosen 300 gr. Mais
5 Dosen 400 gr. Schältomaten
2 Dose ca. 800 gr. Brechbohnen
2Dose ca. 800 gr. Weiße Bohnen (klein)
2 Dose ca. 800 gr. Weiße Bohnen dick (Saubohnen)
2 Dose ca. 800 gr. Gewürfelte Karotten
10 Mini Dosen Tomatenmark
3-4 mittelgroße bis große Kartoffeln schälen in kl. Würfeln schneiden, getrennt abkochen.
Maismehl

Zum würzen je nach Bedarf:

Knoblauch
Chilipulver oder Schoten (scharf) es gibt auch milden Chili
Süßen Paprika
Rosenpaprika (scharf)
Oregano
Kreuzkümmel oder Cumin - gbt es auch in Pulverform
Maismehl zum andicken
Geriebener Käse zum überstreuen auf dem Teller

Hackfleisch u. Zwiebeln anbraten, danach alle Zutaten zugeben, (Dosenflüssigkeit eventuell trennen) beim würzen Vorsicht walten lassen, da es nachschärft.
Sollte viel Flüssigkeit im Topf sein, einfach mit Maismehl binden.